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菜籽油期货是什么?菜籽油期货基本概况及全方位介绍
1、菜籽油概述 菜籽油俗称菜油(以下通称菜油)，是以油菜的种子(油菜籽 ，以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体 ，色泽金黄或棕黄 。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油 、棕榈油一起 ，并列为世界四大油脂 。
2 、菜籽油期货是以菜籽油为标底物的期货品种。我国是世界更大的菜籽油生产国和消费国 ，年产量在400万吨至470万吨，产值在二百五十亿元以上 ，年消费量在430万吨至480万吨。
3、郑油期货是指郑州菜籽油期货合约 。菜籽油期货是以菜籽油为基准的底物品种期货 。中国是世界上更大的菜籽油生产国和消费国 ，年产量400万至470万吨，产值250多亿元 ，年消费量430万至480万吨。
4 、菜籽油期货合约李道波17765399152金融系系主任金融学会副秘书长讲解内容要点：菜籽油介绍中国菜籽油期货合约概况影响因素分析期货最新价格走势的判定菜籽油概况菜籽油俗称菜油 ，含油率高，可达35％-45％ ，其主要用途是榨油 。
5 、期货三大油脂期货是指豆油、菜籽油 、棕榈油 ，其中豆油 、棕榈油在大连交易所上市交易，菜籽油在郑州交易所上市交易 。【1】豆油：交易单位10吨/手 ，合约月份1 ，3，5，7 ，8 ，9，11 ，12月 ，最后交易日为合约月份第10个交易日，最后交割日为最后交易日后第3个交易日。
6、交割品级 基准交割品：符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》（Q/ZSJ 003-2007）四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽 油交割细则》规定的菜籽油 。替代品及升贴水：见《郑州商 品交易所菜籽油交割细则》 。
期货上的菜籽油是毛油还是一级油
期货上的菜籽油是毛油；菜籽油就是我们俗称的菜油 ，又叫油菜籽油 、香菜油 、芸苔油、香油 、芥花油 ，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南 、西北等地 ，产量居世界首位 。
是 。我国油菜生产有很大发展 ，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上 。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植 ，因为它可利用冬闲地种植 ，不与大田作物争地 。菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。
菜籽油每个等级对应的标准是不一样的 ，一共有四个等级 ，一级是更好的 。 一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶 、脱酸 、脱色、脱臭等过程 ，具有无味 、色浅 、烟点高、炒菜油烟少 、低温下不易凝固等特点 。
一级和二级菜籽油品质优良 ，其中一级为更优。这些食用油经过高度精炼，有害物质含量较低 ，色泽较浅 ，烟点较高，烹饪时产生的油烟较少 ，且在低温下不易凝固 。尽管如此 ，部分营养成分可能会在精炼过程中流失 。三级和四级菜籽油的精炼程度较低，仅经历了基本的脱胶 、脱酸等步骤。
浸出制油工艺是目前国际上公认的更先进的生产工艺 。菜籽经过清理、破碎 、软化 、轧胚、蒸炒等流程后 ，用压榨法或浸出法制得毛油 ，毛油不能直接食用 。菜油加工时，一般先压榨取油，然后将压榨后的饼粕通过浸出再取油。
大豆毛油有腥味 ，精炼后可去除 ，但储藏过程中有回味倾向 。豆腥味由于含亚麻酸 、异亚油酸所引起，用选择氢化的 期,货期,货期,货 将亚麻酸含量降至最小 ，同时避免异亚油酸的生成 ，则可基本消除大豆油的 ”回味 ”现象 。三：菜籽油：菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油” ，是我国食败含携用油品种之一。
菜籽油交割细则
1 、第三条客户的实物交割须委托会员办理 ，并以会员名义在交易所进行，交割结果由客户承担 。不能交付或接收增值税专用发票的客户不允许交割 。第四条菜籽油期货实行滚动交割 ，采用三日交割法。
2、交易时间每周一至周五（北京时间法定节假日除外）上午9：00-11：30 下午13：30-15：00 最后交易日合约交割月份第10个交易日 最后交割日合约交割月份第12个交易日交割品级基准交割品：符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》（Q/ZSJ003-2007）四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽油交割细则》规定的菜籽油。
3、合约交割月份第10个交易日 最后交割日 合约交割月份第12个交易日 交割品级 基准交割品：符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》（q/zsj 003-2007）四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽 油交割细则》规定的菜籽油 。替代品及升贴水：见《郑州商 品交易所菜籽油交割细则》 。
4 、替代品及升贴水：见《郑州商品交易所菜籽油交割细则》。
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