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为什么小麦和水稻期货交易量这么小
冷门品种，资金的关注力度不够 ，所以交易量小 。
质量上的区别：普麦就是普通的小麦 ，强麦是面筋强的优质小麦，强麦面筋较强 。交易量的区别：普麦的交易量很少 ，强麦的交易数量多 ，因此约定成俗平常所说的郑麦指的是强麦，不同月份表现不同说明市场的预期不同。
小麦的播种成本和水稻差不多 ，但是病虫防治成本和管理成本远低于水稻 ，另外面食的消费群体更趋于固定 、相对狭窄 。成本和供需关系综合后，就决定了小麦的价格不如大米 。当然小麦的优势是种植和管理更省事 ，更适合大面积种植。水稻与小麦的产量对比小麦没有水稻的产量高 ，这是一个不争的事实 。
好在22年新季小麦之前的政策性小麦轮出时间跨度很长，从而导致轮入期不会像前些年那样高度集中，多数会在8月底必须完成 ，时间略显宽裕 ，从轮入节奏的角度来说对当前市场新季小麦市场价格的短期走势影响并非太大 。
原因大致有以下三点。之一，粮食结构性短缺 。受土地 、气候等自然条件限制 ，我国无法实现粮食全品种自给 。三大主粮水稻、小麦和玉米的自给率一直保持在98%以上 ，进口缺口较小。但大豆因劳动力投入大 、产量低等问题，严重依赖进口。我国大豆年自产能力不足2000万吨 ，而进口需求约1亿吨 ，自给率不足20% 。
国际粮食期货价格纷创新高,对中国粮价影响有多大?
1 、对我们国家粮食的价格其实是不会产生任何的影响的，我们国家目前已经拥有了杂交水稻的技术 ，而且国内的粮食产量每年都在增长 ，除此之外中国的粮食的储存量也是非常丰富的 。相信很多人都已经关注到了，粮食价格在国外已经出现了非常大的波动 ，而且粮食价格已经成为了其他发达国家生活所面临更大的一个成本。
2、在当前全球经济高度发展的今天 ，国际期货市场的粮食价格对国内粮食价格的影响也越来越明显 。②资本炒作其实，今年玉米 、大豆等非主粮粮食价格的上涨和资本的炒作也有很大关系 。一是国内闲散资金的炒作，二是国际粮食资本巨头的炒作。
3 、因此粮食价格上涨对我国现有的粮食生产基本没什么影响的 。
早籼稻期货是什么?早籼稻期货基本概况及全方位介绍
早籼稻期货合约是一种金融衍生产品 ，专门针对早籼稻这一特定商品进行交易 。它的交易单位是每手10吨 ，报价单位为人民币元/吨，最小变动价位为1元/吨。每日价格波动受到严格的限制 ，基于上一交易日结算价的±7%调整 ，同时遵循《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》中的相关规定 。
全球大米贸易以亚洲国家为主导，其中印度和泰国等国家占据主导地位 ，期货交易中 ，郑商所提供了早籼稻、晚籼稻和粳稻的期货合约 。期货品种设有严格的交割标准，如晚籼稻需满足特定质量指标 ，仓单注册和交割流程包括预报、入库 、检验 、注册和仓单生成等步骤。
早籼稻指的是生长期较短、收获期较早的籼稻谷 ，一般米粒腹白较大，角质粒较少 。
早籼稻贸易企业的构成也从以前单一的国有和国有控股粮食企业转变为国有为主 、民营为辅 、个体积极参与的多种类型并存发展的格局 。早籼稻贸易企业的一般经营模式为：现货市场（采购）—贸易企业（存储）—现货加工企业或者消费者（销售）。
年4月20日 ，郑商所推出早籼稻期货 ，2013年11月18日推出粳稻期货，2014年7月8日又推出晚籼稻期货。至此，三大类稻谷品种全部在郑州商品交易所上市交易(见下表) 。
不过 ，自从有了早籼稻期货后 ，公司积极参与期货交易，通过保值业务操作 ，为企业扩大规模经营提供了良好的契机 。另外 ，期货市场为企业争夺粮源，规避库存风险 ，扩大市场渠道也提供了有力支持。
目前黑龙江粘水稻价格是多少?
价格方面 ，截止6月30日，黑龙江西部地区稻农及家庭农场普通中等水稻出手价格33元-34元/斤 ，粮食收储及加工企业水稻收购价格35元-36元/斤 。中部地区稻农及家庭农场普通中等水稻出手价格32元-34元/斤 ，粮食收储及加工企业水稻收购价格35元-36元/斤 。
粘稻在南方叫糯稻，每年的需求量都较大的特种稻 ，主要用于食品、工业加工。今年从南至北的价格都在6-7元/斤 ，一般亩产1000-1200斤，种植效益比普通水稻高出不少 。有不少种植户可能会在明年种植，但种植面积大了 ，供过于求后 ，价格会跌回往年，是种植时最需要考虑的事情 。
五常大米的价格因季节和市场供求关系而有所波动。通常情况下 ，东北五常大米的零售价格大约在每斤10到15元之间 。这个价格区间反映了其优质的口感和品质 。黑龙江省哈尔滨市五常市出产的五常大米享有盛誉 ，是该地区的特色产品。五常市作为中国水稻种植强县之一，拥有适宜水稻生长的气候和土壤条件 。
黑龙江水稻种植前景黑龙江水稻的市场价格达5元一斤 ，更为高端的有机稻谷每斤甚至达到4到5元 ，因此稻农每亩毛收入一般也在3000元以上，随着提升大米品质 、规范市场 ，黑龙江水稻的价格一路上涨 ，获得了农民的认可 。
保护价是全国制订的，粳稻3级131元每百斤。
黑龙江的水稻老铁们 ，水稻价格涨价了 ，中科发5系列的水稻现在已经涨到了95元/斤，直接向2元进军，有个别农户好水分好质量的水稻坐家已经能卖到2元了。
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