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从蒜你狠,到蒜你完,农产品暴跌是为什么
价格调节生产 。农产品价格时高时低 ，是因为价格升高 ，生产规模扩大，上一季节作物价格高导致下一季节供过于求；市场调节具有滞后性 ，价格信号传递到商品生产有时间差 。
从“蒜你狠 ”到“蒜你完 ” ，农产品暴跌，仅仅是因为供大于求吗？农资成本高 、批发市场的垄断 我国在种子和化肥主要是钾肥上都受国外巨头企业垄断 ，价格高 ，导致成本就高。
市场信息不对称，导致供大于求 没错 ，这其实是最主要的一个原因 。
况且今年立春早大蒜不可能受到恶劣天气影响！所以今年大蒜应该不会大面积减产 。何况现在冷库里的大蒜也不可能在新蒜下来之前消化完。
蒜薹价格不错,大蒜价格目前还行,可蒜农为什么高兴不起来?
联商网消息 ，这是因为多地蒜苔价格暴跌，菜农表示价格伤不起 。山东金乡县地处中国东部鲁西南平原腹地，是中国重要的有机 、绿色蔬菜生产、加工 、出口基地 ，拥有大蒜之乡 、圆葱之乡、金谷之乡等美誉 。
事实上 ，去年的大蒜价格之所以高，主要是因为前年的大蒜种植面积减少 ，大蒜供不应求。
它不是一瓣接一瓣的 ，而是一个完整的圆形 。独头蒜在市场上卖得不多 。普通大蒜主要在普通市场和超市出售。独头蒜的数量很少。然而，这种大蒜的价格比普通大蒜贵 。目前的价格是12元一斤 ，市场稳定 。
—2011年相当明显 ，大蒜价格大约提前CPI两个月左右。实际上，大蒜价格一直居高不下 ，这次突然加速走高 ，投机炒作者推波助澜功不可没 。
这就是经济规律，当一种商品短缺时价格就高 ，大家发现价格高都来生产 ，产量就大了，引起过剩价格就下来了 。明年的价格又会涨起来。
材料提及受到蒜价格上，生产者大规模种植蒜 ，最后导致蒜价格走低 ，体现了价格与供求相互影响 、互相制约的关系 。D项错误，经济效益受价格和规模等因素共同影响 ，企业生产规模越大 ，不一定经济效益就会越好 。故正确答案为C。
蒜苔为何有白帽和红帽?哪一种蒜苔更好?
红帽蒜苔比白帽蒜苔好吃 。独特的口感：红帽蒜苔的口感更软，有一种生涩感 ，这种口感在烹饪中带来一些特殊的层次和变化 ，而相较于红帽蒜苔，白帽蒜苔的口感不够脆嫩 ，有时会显得有些老韧 。
选择白帽蒜苔：因为白帽蒜苔吃起来又甜又脆 ，不容易老。红帽子的蒜苔质量和口感差很多，但比白帽子的便宜很多 。
味道和品质不同：红帽的蒜苔容易老 ，吃起来发艮炒大了口感有些发面 ，并且不适宜进行储存 。白帽蒜苔一般一年四季都有销售，这个可以入冷库保存。
而且白皮蒜是专门用来种蒜苗的，所以长得好。紫色的大蒜比白色的大蒜小 ，所以红色的蒜薹更细 ，主要用于种植大蒜 。如果让蒜薹生长，会影响大蒜 ，所以长势不如白盖蒜薹 。这两种大蒜在不同的时间上市。红帽蒜瓣比白帽蒜瓣早上市 。
口感不同：红帽蒜苔水分含量少 ，食用起来口感比较软绵，而白帽蒜苔水分含量充足 ，食用起来口感清脆 。
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